汁なし激辛中華風なべ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンを２ミリくらいの輪切りにする。たけのこは５ミリくらいの細ぎりにする。カニカマは食べやすいように２つに裂いておく。

2. 2

   トッポギを沸騰したお湯で３，４分ゆでてざるにあける

3. 3

   唐辛子を縦半分に切る。

4. 4

   ねぎをうすぎりに、にんにくとしょうがはみじんぎりにする。なべに油をしき、唐辛子、にんにく、しょうが、ねぎ、花椒をいれていため香りをたたせる

5. 5

   牛肉をいれていためる。ある程度火が通ってきたら塩と酒をかけ水分をとばし、レンコンとたけのこをいれてつよびでいためる

6. 6

   レンコンに火が通ったら、豆板醤、鶏がらスープ、砂糖、トッポギ、カニカマをいれてよくいためあわせる

7. 7

   味がまわったらごま油をまわしかけ、白ゴマをちらせる。できあがり