簡単、だしなし！手軽に炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は土を落としながら洗う。そして十字に切り込みを入れ、笹掻きにして、水にさらす。
   人参も洗って、繊維を断ち切るように切る。
   油揚げは熱湯をかけてから食べやすい大きさに切る。

2. 2

   洗った米を炊飯器に入れて分量の水、醤油、みりん、塩、そして1を入れてできれば数時間置いておき、炊飯する。

3. 3

   炊き上がった好みで分量外の塩をふり、天地返しをして茶碗に盛り付ける。※彩りにネギや三つ葉を散らすと綺麗です。