全粒粉＆チョコチップ入り アーモンドビスコッティ レシピ・作り方
材料（15人分）
- ◎薄力粉 235ｇ
- ◎薄力全粒粉 25ｇ
- ◎ベーキングパウダー ３ｇ
- ◎粗糖 90ｇ
- ◎しお ふたつまみ
- たまご（Ｌ） ２個
- 水 大さじ２
- ☆細切りアーモンド（生） 100ｇ
- ☆チョコチップ 40ｇ
作り方
-
1
あらかじめ、アーモンドをから焼きしておく。（予熱なし・150℃で15分。）
粒アーモンドの場合は、から焼き後、縦に３～４分割する。
たまごを溶きほぐし、水を合わせておく。 -
2
粉類◎を ボウルに合わせて、ホイッパーでかき混ぜる。
粉類とたまご液を合わせてゴムベラで混ぜる。
８割混ざったら、①のアーモンドとチョコチップ（☆）を入れて サクサク混ぜる。 -
3
おおまかに２分割して、手で握って 太い棒状にする。
ここで一度、手をきれいに洗う。
手に水がついたまま、厚さ１ｃｍに成形する。 -
4
180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
30分後、表面にうっすら焼き色が付いている。
-
5
取り出してから触れる温度になれば、１ｃｍ弱で均等な厚さに切り分け、天板に並べる。
170℃で13分焼く。ひっくり返して、さらに13分焼く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- アーモンドビスコッティ
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
でも、家族も食べられるように、細くて薄い形に作りました。