作り方
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- 1
- 豆苗をみじん切りにする。
(キッチンばさみで細かく切るとやりやすいです。)
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- 2
- ボールに鶏ミンチ、しょうが、味噌、豆苗、卵を入れよく混ぜる。
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- 3
- よく混ぜ粘りが出てきたら片栗粉を入れまたよくかき混ぜる。
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- 4
- 沸騰した鍋に食べやすい大きさに入れてよく煮えたら出来上がり。
おいしくなるコツ
片栗粉を入れすぎないように気を付けてください。
きっかけ
鍋のつくねを手作りで作りたかったが、ネギがなく冷蔵庫にあった豆苗を入れてみました。
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