飽きないゴーヤと茄子の味噌炒め　 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたを取り、細切りにする。茄子は一口大に切る。生姜は細切りに。ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、生姜を入れ、茄子とゴーヤを炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしてきたら、麺つゆに麦みそ、甜菜糖を溶きまわし入れ蒸焼きする。

4. 4

   仕上げにすりごまを合え、盛り付け、飾りに新生姜の赤シソ漬けを乗せました。