蒸しかぼちゃのバターコーンかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器に水をいれ大きめクッキングシート(オーブンシート）を敷き沸騰させます。
   かぼちゃは5ミリほどの薄切りにし沸騰した蒸し器にいれ、蓋をして10分蒸します。

   

2. 2 玉ねぎは荒めのみじん切りにします。

   

3. 3 フライパンにバターを熱し溶かします。（有塩バターなら後で塩加減を調節）

   

4. 4 玉ねぎを加え炒め続いてコーンも炒めます。

   

5. 5 程よく火が通りましたらAを加え続いてパルメザンチーズを加え1分コトコト煮ながらかき混ぜます。

   

6. 6 とろっとしましたら火を止めます。

   

7. 7 かぼちゃは箸で刺してすっと通ったら火を止めます。

   

8. 8 大皿を用意し蒸しかぼちゃをシートごと四隅を持って皿に移動します。あつあつの⑥をかけパセリを振りかけ出来上がり。