鶏皮のみそすき レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5ミリの半月にカットインゲンも先端をカットし半分に。にんにくの芽は4センチぐらいに。鶏皮は2センチぐらいにカット。全部鍋に並べ入れます。

   

2. 2 水を少々いれはちみつを加え蓋をして蒸し煮します。

   

3. 3 水分が出てきたら味噌を加えます。

   

4. 4 また蓋をして材料がしんなりするまで煮ます。合い間に蓋を開け味噌を混ぜます。

   

5. 5 蓋を開けコチュジャンとガーリックパウダーを振りかけ混ぜます。しばらくまた蓋をして煮込みます。

   

6. 6 蓋をとりグツグツ煮てつや良くなったら火を止め鍋のままテーブルに運びいただきます。