ネバネバおいしい♪山形のだし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらを沸騰したお湯でゆでてザルにあけて冷やす。

2. 2

   おくら、大葉、ネギ、しょうが、きゅうり、茄子をみじん切りにする

3. 3

   茄子は塩でもんで軽く水で洗い流し、水気をきる

4. 4

   ボウルにおくら、大葉、ネギ、しょうが、きゅうり、茄子、めんつゆをいれてよくまぜる。