南瓜のおやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをあわせる
2. 2 真ん中に土手をつくって油をいれて軽くまぜる
3. 3 塩、砂糖、ぬるま湯をいれて手にくっつかなくなるまでまぜて１まとめにする
4. 4 フライパンを熱し松の実を煎る
5. 5 かぼちゃの皮をむき、黄色い部分だけにして、3センチくらいのざくぎりにし、南瓜に水がかぶるくらいまで水をいれて電子レンジで3分ほど加熱しやわらかくする
6. 6 ５をボウルに入れてマッシャーでかぼちゃをしっかりつぶし、砂糖と松の実、シナモンをいれてよくまぜる
7. 7 ３の生地を4等分にしてまるめてつぶす
8. 8 生地の上に６のあんをのせる

   

9. 9 端をもって茶巾になるようにつつんでしっかり閉じ、つぶす。ゆびでゴマを上にくっつけて、油をぬったホイルの上におく

   

10. 10 ９を蒸し器にいれて20分ほど蒸す
11. 11 蒸しあがったらうすく油をしいたフライパンで両面に焼き色をつける。