塩麹で★鯛めし レシピ・作り方

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ぴーちゃん3279
塩麹を使うことでふっくらたきあがります。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

ご飯
１．５合
水
１．５合分
鯛のあら
１５０グラム
酒
おおさじ２
塩麹
こさじ１半
砂糖
こさじ１
しょうゆ
おおさじ１
★塩
少々
★酒
おおさじ１

作り方

  1. 1
    鯛の鱗をとり、酒と醤油をかけてもむ。
  2. 2
    フライイパンに薄く油を敷き、鯛を軽く両面やく
  3. 3
    お米をとぎ、水、しょうゆ、塩麹、酒、砂糖をいれてよくまぜ、鯛のあらをいれて炊飯したらできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たいのあらがやすかったので

公開日：2012/05/04
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関連情報

カテゴリ
混ぜご飯
料理名
鯛めし

このレシピを作ったユーザ

ぴーちゃん3279 栄養バランスの整った食事ができるよう心がけています。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/05/07 17:43
とてもおいしくできました。ごちそうさまでした。
キャラメル２３
お米が艶々でとってもおいしそう レポートありがとうございました♪

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