豚足と大豆の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚足 ４００ｇ
- 大豆の水煮 おおさじ３
- 塩 おおさじ１
- 水 ４カップ（豚足にかぶるくらい）
- しょうが １かけ
- 酒 おおさじ３
作り方
- 1 豚足をよくあらい、沸騰したお湯で軽くしたゆでし、ザルにあけ、あくを洗い流す
- 2 鍋に水、しょうが、酒、塩をいれ、沸騰したら豚足をいれ３０分煮る
- 3 大豆をいれ、水分が少なくなるまでさらに３０分くらい弱火～中火でにたら出来上がり。
- 4 食べるラー油や、ニンニク醤油などをつけて食べるとおいしいです！
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