しゃぶぶしゃぶだれでさっぱりゆで豚もやし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋2つに水を入れ湯を沸かします。（もやしの茹で用と肉茹で用）にらは2センチに。玉ねぎ薄切り。画像のたれを使いました。ごまはすり鉢ですっておきます。(すりゴマでもいいです）

2. 2

   もやしは熱湯で3分ゆで、水で洗い水分を切ります。

3. 3

   肉も茹でたらボールにぬるま湯を張り茹でた肉を入れ洗います。

4. 4

   すべての材料の水気を切ります。

5. 5

   ④をボールに移し塩麹。ポッカレモン、しゃぶしゃぶポン酢ダレを加え混ぜます。

6. 6

   最後にすりゴマを加えよく混ぜ皿にとりわけます。