さばの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんをせんぎりに、長ネギをざくぎりにする

2. 2

   にんにくとしょうがをうすぎりにする

3. 3

   さばに酒をかけてよくまぶす

4. 4

   さばの周りに小麦粉をまぶして、油できつね色になるまであげて別皿にとっておく

5. 5

   フライパンに油をしき、にんにく、しょうがをいれてかるくいため、かおりがたってきたらにんじん、長ネギをいれていためる

6. 6

   野菜にある程度火が通ってきたら★の調味料をすべていれて軽くにたたせ、４の鯖のうえにかけてつけたらできあがり