中華風ミートパイ～牛肉餅～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに薄く油をしき、葱としょうがをみじん切りにしたものをいため、香りが足ってきたら、牛肉ミンチ、しょうゆ、味の素をいれていためて別皿にとっておく
2. 2 薄力粉と水（ぬるま湯）をあわせて、手にくっつかなくなるまでよくこねる

   

3. 3 打ち粉をしながらめんぼうでうすくのばす（まな板と同じくらいの大きさまで）

   

4. 4 表面にごま油をぬって、上に１をのせる

   

5. 5 くるくる海苔巻きのようにまいて、二つに切って両端をつまんでとじる

   

6. 6 たてに高くなるように（円錐）たてて、めんぼうでつぶし、のばす

   

7. 7 フライパンにうすく油をしき、表面が黄金色になるまでゆっくりじっくり焼いたらできあがり。