濃いめの味!おいしい肉じゃが レシピ・作り方

濃いめの味!おいしい肉じゃが
  • 約30分
  • 300円前後
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汁の味が濃いめなので、ご飯が進みます!

材料(2人分)

  • じゃがいも 2~3個
  • たまねぎ 2分の1
  • 豚肉 100g
  • にんじん 2分の1
  • 〇だし汁 400cc
  • 〇酒 大さじ3
  • 〇砂糖 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2~

作り方

  1. 1 じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

    たまねぎは薄切り、人参も火がとおりやすいように、薄めに切ります。

    豚肉は、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋に油を熱し、豚肉を炒めます。

    豚肉の色が変わってきたら、じゃがいもを加えて、少し油と馴染ませます。

    油と馴染んだら、人参とたまねぎを加えます。
  3. 3 全体的に油が馴染んだら、〇を加え、2分煮ます。

    2分たったら、☆を加え、落し蓋をして、汁気が少なくなるまで煮ます。

    汁気が少なくなったら出来上がりです。

きっかけ

濃いめの味付けなので、しっかりと味がしみこんでいる肉じゃがです。

おいしくなるコツ

作り終わって、30分くらい、落し蓋をしたまま放置しておくと、じゃがいもに味がしみ込みます。 醤油の濃さは、お好みで加減してくださいね☆

  • レシピID:1840004330
  • 公開日:2012/03/12
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カテゴリ
じゃがいも肉じゃが
関連キーワード
肉じゃが 人参 たまねぎ 簡単
料理名
肉じゃが
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つくったよレポート(4件)

  • ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    ズボラでもおいしいごはんが食べたい
    2022/01/17 20:26
    濃いめの味!おいしい肉じゃが
    おいしかったです!
  • yaepeko
    yaepeko
    2021/02/03 20:59
    濃いめの味!おいしい肉じゃが
    濃いめの味でご飯がとっても進みました!美味しかったです♪ また作ります!
  • ななきゅう
    ななきゅう
    2021/01/27 22:33
    濃いめの味!おいしい肉じゃが
    濃いめのお味で白米が進みました!
    糸コン追加しましたが美味で、またリピートしたいです。
  • alohawaii**
    alohawaii**
    2012/03/28 23:05
    濃いめの味!おいしい肉じゃが
    じっくり煮たからか、味がしみてとても美味しかったです☆また作りますね♪

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