ほうれん草をたっぷり摂れる！卵グラタンです。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★固ゆでのゆで卵を、2個作っておく。

2. 2

   ほうれん草はゆでて、3～4cm長さに切り、玉ねぎは千切りにする。
   ベーコンはざく切りにし、卵はくし型に切る。

3. 3

   フライパンにバターと玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎが透き通ったら、ベーコンも加えて炒める。

4. 4

   小麦粉を加え、全体になじんだら、牛乳を加えてペースト状にする。
   (これがホワイトソースになるので、焦がさないように注意して下さい。 )

5. 5

   マギーブイヨンも加え、焦がさないようにしながら、とろみをつける。

6. 6

   ほうれん草とホワイトソースと具をボールに入れ、塩コショウで調味したら、グラタン皿に入れる。
   ゆで卵を上に乗せ、粉チーズをふるう。

7. 7

   オーブントースターで、7～8分焼く。
   完成!!