れんこんと海藻のサラダ。梅ドレッシング添え レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
れんこんは薄切りにして、薄い酢水にさらす。
１リットルにつき塩小さじ１弱（分量外）入りのお湯で２～３分ゆでる。水洗いして、ざるに上げる。
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2
乾燥海藻サラダは たっぷりの水に５分ほどつけて もどす。
さっと水洗いして、ざるに上げる。
-
3
サラダ菜はきれいに洗って手で３ｃｍ角くらいにちぎる。
①・②と共にサラダスピナーで水切りする。
◆梅ドレッシング◆
分量のお湯ではちみつを溶き、残りの材料も合わせてよく混ぜる。
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** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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今日はれんこんにしましたが、生の大根や にんじんの千切りでも おいしいです。