明太子とネギのチャーハン レシピ・作り方

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あずきmini
たっぷりのネギと明太子、マヨネーズが美味しいです。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

ごはん
4膳分
明太子
80g
ネギ
2本
マヨネーズ
大さじ2
中華あじ
小さじ1弱
少々

作り方

  1. 1
    ネギは輪切りにする。

    ご飯が冷えている場合はレンジで温めておく。
  2. 2
    フライパンにマヨネーズ、ネギを入れしんなりするまで炒め、明太子を入れよくほぐしながら炒める。

    中華あじと塩を入れ全体に混ぜる。
  3. 3
    ご飯を入れ切るように炒めながら水分を飛ばしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ネギの水分が多いのでご飯を入れてからはよく炒めてください。 しばらく混ぜずにビビンバみたいにお焦げが出来ても美味しいです。 塩分、辛みの少ない明太子使用しています。 辛めの明太子の場合は塩、中華あじの量を調節してください。

きっかけ

明太子でチャーハンをつくりたくて考えました

公開日:2012/06/18

関連情報

カテゴリ
その他のチャーハン明太子
料理名
明太子チャーハン

このレシピを作ったユーザ

あずきmini お料理、お菓子作り大好きです。 美容とダイエット、健康にいい料理を目指して奮闘中です。

つくったよレポート( 2 件)

2019/10/13 17:51
とても美味しかったです(*^▽^*)ご馳走様でした!
Findus
2013/01/30 08:11
しょっぱ過ぎ~辛過ぎ~ の困った明太子が マヨ入りマイルドチャーハンにしたら絶品! 美味しく頂きました(^u^)☆
TOM106
やっぱり明太子+マヨは鉄板ですよね(^_^) とってもうれしいレポをありがとうございました♥

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