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明太子とネギのチャーハン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
明太子とネギのチャーハン
  • 300円前後

たっぷりのネギと明太子、マヨネーズが美味しいです。

作り方

  • 1

    ネギは輪切りにする。

    ご飯が冷えている場合はレンジで温めておく。

  • 2

    フライパンにマヨネーズ、ネギを入れしんなりするまで炒め、明太子を入れよくほぐしながら炒める。

    中華あじと塩を入れ全体に混ぜる。

  • 3

    ご飯を入れ切るように炒めながら水分を飛ばしたら出来上がり。

きっかけ

明太子でチャーハンをつくりたくて考えました

おいしくなるコツ

ネギの水分が多いのでご飯を入れてからはよく炒めてください。
しばらく混ぜずにビビンバみたいにお焦げが出来ても美味しいです。
塩分、辛みの少ない明太子使用しています。
辛めの明太子の場合は塩、中華あじの量を調節してください。

登録されているカテゴリ

食材:
> 明太子・魚卵 > 明太子

レシピID: 1840003988

公開日:2012.06.18

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.10.13

    とても美味しかったです(*^▽^*)ご馳走様でした!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.01.30

    しょっぱ過ぎ~辛過ぎ~ の困った明太子が
    マヨ入りマイルドチャーハンにしたら絶品!
    美味しく頂きました(^u^)☆

    やっぱり明太子+マヨは鉄板ですよね(^_^)
    とってもうれしいレポをありがとうございました♥

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
明太子チャーハン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
たらこ炒飯

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