甘く、しっとり系も好評！かぼちゃのベーコン煮 レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
みつやん0211
かぼちゃの甘みと玉ねぎの自然甘み、ベーコンの旨みが効いて美味しいです。 お茶碗に取って、かぼちゃごはんにして食べるのが大好きです。
材料（4人分）
- かぼちゃ（種を除いた量） 600ｇ
- ベーコン 70ｇ
- 玉ねぎ（大） 1/2
- （☆煮汁） ☆水 200ｃｃ
- ☆酒 50ｃｃ
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆みりん ☆薄口醤油 各、大さじ2
作り方
-
1
かぼちゃは、種を取り除き、大きめの角切りにして少し皮を剥いて、面取りをする。
玉ねぎは、薄くスライスする。
ベーコンは、1、5ｃｍ位に切る。 -
2
フライパンにサラダ油を引いて
1を全部一緒に入れて、軽く炒めて、かぼちゃの皮を下に向け、重ならないように並べる。
- 3 2に☆煮汁を入れて、沸騰し始めたら蓋をし、中火弱で10分煮たら、蓋を少しずらして7～8分煮る。 後は、器に盛り付けて完成！
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃのベーコン煮
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