野菜たっぷりチキンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に塩コショウをし薄力粉をまぶす。
   全体的に白っぽくなったらフライパンにオリーブオイルを引き、両面軽く焼く。
   焼き目が着いたら火を止める。

2. 2

   玉ねぎとキャベツはざぐ切り。
   ブロッコリーは食べやすい大きさにする。

3. 3

   圧力鍋に玉ねぎ、キャベツブロッコリー、両面を焼いた鶏肉、しめじを入れ、
   ホールトマトを入れ赤ワイン、ブイヨンを入れ、塩コショウをし
   用意できれば、バジルとローリエを入れる。

4. 4

   蓋をして、火にかけ
   圧力がかかったら弱火にし10分、火にかける。

5. 5

   10分経ったら、火をとめ圧力がさがったら、ふたを開け、お好みでチーズを入れてさらに盛り完成。