豚モツとピーマンのオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでモツをボイルしざるに移し流水で洗い水を切り、フライパンに戻します。

2. 2

   ①のボイル中にピーマンを細切り、葱を小口に切っておきます。

3. 3

   ①のフライパンにゴマ油を加えよくよくしっかりモツを炒めます。

4. 4

   モツが香ばしい色あいになったらピーマンを加えさっと30秒くらい炒めます。

5. 5

   砂糖を加え絡ませます。次にオイスターソースを加え30秒ほど絡め炒めたら火を消します。

6. 6

   コチュジャンを加え全体に絡ませます。

7. 7

   葱も加え火をつけて1分ほど炒め火を止めます。

8. 8

   人数分に皿に盛ります