しゃきしゃき根菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは１ｍｍにスライスして、薄い酢水にさらした後、フライパンでさっと炒める。
   　■で味付けして　冷ましておく。
   
   冷めたら、1.5ｃｍ幅の短冊に切る。

2. 2

   スライスアーモンドと岩塩を　フライパンでからいりする。
   　冷ましておく。

3. 3

   葉野菜は　きれいに洗ってから
   ひと口台にちぎり、サラダスピナーに入れる。
   　にんじんと大根は千切りにして水にさらす。スピナーに入れる。
   
   水切りする。

4. 4

   サラダスピナーから葉野菜を少し取り出し、サラダボウルに置く。
   
   　残りの野菜も入れる。
   真ん中を　くぼませるように盛る。

5. 5

   真ん中に①のれんこんを　こんもりと盛る。
   
   ③のアーモンドを　しおごと散らす。