揚げなすびっちょびちょすぅ～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすを洗い、ヘタとおへその部分を取り、等間隔で４つに切る。
揚げだし豆腐のイメージで厚く切ります。
皮は剥かないで残します。
軽く水にさらす。 -
2
調味料を全て合わせる。
揚げ油を熱する。
中火の強火になったら、水けをよく拭いてナスを揚げる。
油はねに注意してくださいね。 - 3 ナスに火が通ったら、油をよく切って、２の調味液の中に入れ、味がついたら皿に盛り、ネギをちらす。
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- 揚げナスの甘酢着け
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いろいろ食べ方はあるけど、こってりしていてサッパリしているのよこれは。いかがですか～。