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ダシいらずで簡単！ゴーヤとじゃこの炒め煮 レシピ・作り方

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sakura-sakura1214
じゃこのダシを吸った油揚げとゴーヤが美味！ゴーヤの程よい苦味と和風の味付けは意外とマッチ！

材料（２人分）

ゴーヤ
1本
じゃこ
大さじ1
油揚げ
2枚
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作り方

  1. 1
    ワタを取って薄切りにしたゴーヤ、じゃこ、油揚げを油で炒めたら、水100cc、醤油、みりん各大さじ1を加え5〜10分程煮て出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

油揚げを厚揚げ豆腐に変えてもボリュームアップで美味しい！

きっかけ

脱ゴーヤチャンプルーを考えていて煮てみたら美味しかったo(^▽^)o

公開日：2011/07/26
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ じゃこ 油揚げ 厚揚げ
料理名
ダシいらずで簡単！ゴーヤとじゃこの炒め煮

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