コーラを使った鳥のからあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は適当な大きさにきっておきます。ボールに鶏肉、摩り下ろしたしょうが、コーラ、しょうゆ、焼肉のたれをいれまぜ２０分漬けます。

2. 2

   乾いたしその葉（濡れていればよくペーパーでふきます。）まな板にペパーを敷きその上でしその葉をみじん切りにきります。

3. 3

   袋にみじん切りした②をいれ、小麦粉をいれ口を持って振り混ぜます。次に片栗粉もいれ振り混ぜます。

4. 4

   漬けた肉を箸でとりながら③の袋に入れ混ぜ込みます。

5. 5

   １５０度くらいの油で色よく揚げます。肉が色よくぷっくりとなりましたら油をきってください。うちはけちなのであまり油を使わないで返しながら揚げます。

6. 6

   皿に盛って熱いうちにレモン水を振っていただきます。