なんちゃってアワビ★エリンギのオイスターソース煮レシピ・作り方

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約15分
300円前後

エリンギの歯ごたえとあんの美味しさでしっかりメインになる一品です。
節約＆簡単なのに美味しい自信の一品です。

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

エリンギ: 200g

オリーブオイル(お好みの油): 小さじ1

XOジャン(あれば): 小さじ1

白菜: 2～3枚

●水: 250cc

●シャンタン(orウェイパー): 小さじ1

●オイスターソース: 小さじ2

●砂糖: 小さじ0.5

●醤油: 小さじ1弱

片栗粉: 大さじ1

サラダ油or白ごま油: 少々

作り方

1

エリンギはアワビをイメージして大きめに5mm位の厚さに切る。

白菜は5cm位に切る。
白い部分は火が通りやすい様にそぎ切りに。
2

フライパンにオリーブオイル、エリンギ、を入れ炒める。
少ししんなりしたらXOジャンを入れてエリンギ全体に味が馴染むように炒める。
3

白菜と●を入れて白菜が柔らかくなるまで煮る。

水溶き片栗粉を入れとろみを付けたら、最後に油を回し入れ、混ぜたら出来上がり★

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめのエリンギで作ると歯ごたえが楽しめると思います。あんがしっかりした味なのでご飯に掛けても♪

きっかけ

大きなエリンギが手に入ったので節約レシピを作りました。

公開日：2011/07/02

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関連情報

カテゴリ: エリンギ

関連キーワード: 簡単節約ヘルシー中華

料理名: エリンギのオイスターソース煮

このレシピを作ったユーザ

あずきmini お料理、お菓子作り大好きです。美容とダイエット、健康にいい料理を目指して奮闘中です。

つくったよレポート（ 5 件）

2021/05/20 13:14

簡単で美味しくできました！

2014/04/28 19:34

エリンギの食感がよくてとってもおいしかったです＾＾　ごちそうさまでした。

作ってくださったんですね。レポありがとうございました♪

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