アスパラとマカロニのカルボナーラ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アスパラはピーラーで下半分の皮を剥いて斜め切りにする。
ウィンナーも4枚位に斜め切りにする。 - 2 フライパンにウィンナーを入れ炒め、少し焦げ目が付いたらアスパラ、しめじを入れ炒める。
- 3 2に水とマカロニ、砕いたコンソメを入れ、蓋をしてマカロニのゆで時間分(90秒)中火で煮込む。
- 4 3に小麦粉、バターを入れて粉が馴染むまでよく混ぜ、3回にに分けて牛乳を入れながらよく混ぜてとろみを付けたら、あまりかき混ぜないで焼き炒める。
- 5 火を止めて卵を割り入れよく混ぜたら、クレソル、コショーで味を調えて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- マカロニグラタン
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みにまむ３８2019/08/20 12:10
たくさんもらったアスパラガスの消費に。
美味しかったです(^^)
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マカロニグラタンのカルボナーラ風を目指して作りました。