鶏肉でチンジャオロース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料は全て混ぜ合わせておく。
   ピーマンは細切り、鶏肉も細切りにし、醤油大1・酒大1・生姜すりおろし大1(分量外)で下味をつけておく。３の直前に片栗粉をまぶす。

2. 2

   しめじは洗って、房から切り離す。

3. 3

   ごま油(分量外)を熱したフライパンに回し入れ、鶏肉を焼き、だいたい火が通ったら、ピーマンとしめじを加え炒める。

4. 4

   ３で十分全てに火が通ったら、１で混ぜ合わせた調味料を回し入れ、煮立ったらすぐ火を止める。水とき片栗粉をまわしいれ、とろみをつけて出来上がり。