厚揚げでつくる超簡単ヘルシー♪ベジ肉味噌 レシピ・作り方

厚揚げでつくる超簡単ヘルシー♪ベジ肉味噌
  • 約10分
  • 300円前後
usacodeluxe
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黙ってお出しすればみなさん肉だと思って食べている

材料(厚揚げ1枚分人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • 好みの甘味噌 大さじ6~7
  • 豆板醤 小さじ2くらい
  • ラー油 小さじ2
  • ※甘味噌の量はお好みで加減してください

作り方

  1. 1 厚揚げを鍋に入れ軽く沸騰させながら2~3分ゆでこぼし、油抜きする
  2. 2 フードプロセッサで砕く。あまり細かくしすぎないように注意
  3. 3 2を小鍋に入れ、弱火にして調味料を全て入れて木べらで鍋底からかき混ぜ、全体によくなじんだらできあがり
  4. 4 しいたけベジラーメンにのせてみました。濃厚でおいしかった♪

きっかけ

ベジタンタン麺用にうまれた♪

おいしくなるコツ

ラーメンにいれると、さらっととけてしまいますが、それはそれでスープが濃厚になり美味しいです。さらっととける前にラーメンにからめていただくと、より濃厚さが味わえて美味です。

  • レシピID:1840001348
  • 公開日:2011/02/24
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カテゴリ
その他のタレ
料理名
ベジ肉味噌
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