簡単☆ごはんの友♪大豆としらすのおかか煮レシピ・作り方

Name: 簡単☆ごはんの友♪大豆としらすのおかか煮
Total time: 10 min
Yield: 2～4
Ingredients: 大豆水煮 195g入り1袋; ◆しょうゆ 大さじ1; ◆みりん、はちみつ、水 各大さじ2; ごま油 大さじ1.5; しらす 70g（大さじ14前後）; 酒 大さじ2; かつお節 4.5g入り1パック; いりごま（白） 大さじ2

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約10分
300円前後

Mickey the Mouse

しょうゆ＆はちみつが染みたしらすとかつお節に、大豆の優しい味がホッとする美味しさです♪アツアツごはんにかけたら食欲倍増☆

みんながつくった数 2件

材料（2～4人分）

大豆水煮: 195g入り1袋

◆しょうゆ: 大さじ1

◆みりん、はちみつ、水: 各大さじ2

ごま油: 大さじ1.5

しらす: 70g（大さじ14前後）

酒: 大さじ2

かつお節: 4.5g入り1パック

いりごま（白）: 大さじ2

作り方

1

小皿に大豆水煮（煮汁ごと）と◆を入れ、よく混ぜておく。
※特にはちみつをしっかり溶かしておく。
2

フライパンでごま油を熱し、しらすと酒を加える。
しらすがカリっとなるまで弱火でじっくり炒める。
3

1の大豆＆調味料を加え全体に馴染んだら、かつお節とごまを加えよく混ぜる。
強めの弱火で炒り煮にする。
4

水分が飛んだら火を止め、器に盛り付け出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大豆水煮の煮汁がない場合は、代わりに水を大さじ2使用して下さい。お好みで鷹の爪を入れてピリ辛にしても美味しいです。

きっかけ

大豆の水煮の汁がもったいないので、汁も使ったレシピを考えてみました。

公開日：2011/01/12

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このレシピを作ったユーザ

Mickey the Mouse 手の込んだオシャレな料理は作りません。冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。モットーは、家にある材料でどうにかする！食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪