簡単あと一品☆はんぺんのたぬき煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【！注意！】
   はんぺんを加熱すると内部の気泡が温まり膨らみますので、大きめの鍋を使用して下さい。

   

2. 2 はんぺんを食べやすい大きさに切る。

   

3. 3 鍋に水とめんつゆ（2倍濃縮タイプなら大さじ3、3倍濃縮タイプなら大さじ2）、はんぺんを入れ強火にかける。

   

4. 4 沸いたら、落し蓋をして弱火で10分煮る。
   
   最後に卵でとじる場合は、煮ている間に卵を軽く溶いておく。

   

5. 5 揚げ玉を加え火を止める。
   卵でとじる場合は、溶きたまごをまわしかけたら、蓋をして余熱でたまごが半熟になるまで火を通す。（こつ参照）

   

6. 6 器に盛り付け、お好みでかつお節をかけたら出来上がり♪
   ※最後にさらに揚げ玉を加えサクサク感をプラスしても◎