簡単湯豆腐で、揚げだし豆腐！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーで包んでザルの中に置き、上に水入りのボールを乗せて(30分)しっかりと水切りをする。

2. 2

   水切りをした豆腐を横に切り、さらに9等分する。

3. 3

   耐熱容器に豆腐を入れ、レンジで2分ほど加熱する。 (簡単湯豆腐にすることで、美味しさがUPします。)

4. 4

   全面に片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておく。

5. 5

   フライパンに多めの油を引き、豆腐の両面を焼いていく。

6. 6

   少しキツネ色になり、触っても崩れないくらいの固さになったら、取り出す。

7. 7

   大根の皮をむき、おろし金ですりおろしておく。

8. 8

   ばんのうねぎは小口切りにする。

9. 9

   器に焼いた豆腐を乗せ、上から大根おろしをかける。

10. 10

    更に上から、市販品のめんつゆ大3を回しかける。

11. 11

    小口切りにしたねぎを散らし、熱いうちにいただく。