ふんわりニラ玉♡簡単♡節約♡ヘルシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3cmほどの長さに切り、根元の硬い部分とやわらかい部分に分けておく。

2. 2

   ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳を混ぜる。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、1の硬い部分を入れて炒め、緑色が鮮やかになったらやわらかい部分も入れ、強火でさっと炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら醤油を加え、水分が飛んだら2のボウルに加える。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火で熱し、4を一気に入れる。卵液の端の方がふくらんできたら木べらを大きく動かし、端の部分を中に入れるように混ぜる。

6. 6

   半熟状になったら火を止めてさっと混ぜ、盛り付ける。