小松菜　小松菜の漬け物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使った小松菜です。

2. 2

   洗った後の水分をしっかりと切りさらにキッチンペーパーで水気を取り除きます。

3. 3

   塩をまぶし、揉み込んでから30分置いておきます。

4. 4

   ジッパー付き保存袋に3を入れ砂糖、酢、昆布茶も加え軽く揉み込みます。

5. 5

   ジッパー付き保存袋を閉じます。

6. 6

   5に重しをのせ冷蔵庫に1日漬けます。

7. 7

   冷蔵庫からとりだし重しをのけます。

8. 8

   7を取り出し3～5cm位に切り分け器に盛り付けます。