我が家の豚トロとん汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、人参は5ミリ幅くらいのいちょう切りにし、ごぼうは斜めにスライス、こんにゃくも一口大にスライスする。

2. 2

   豚トロは細かく刻み、豚バラは一口大に切る。

3. 3

   鍋にごま油をひき、肉、ごぼうから炒め、その後大根にんじんこんにゃくも入れて炒める。

4. 4

   全体に油が馴染んだらたっぷりの水、出汁パック、里芋を入れて、具材の原型が無くなるくらいまで(お好みの煮込み加減でOK)何度も注ぎ足して煮込む。

5. 5

   最後に輪切りにしたネギとほんだしを加え、味噌は味見をしながら好きな濃さで仕上げる。