かぼちゃと甘酒の蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムベラで混ぜる。
2. 2 冷凍かぼちゃを耐熱容器に入れてレンジで解凍する。小さめの角切りにする。（もちろん生のかぼちゃでも可）
3. 3 甘酒の分量をはかり、砂糖と2のかぼちゃと合わせて軽く混ぜる。
4. 4 1のボウルに3を加え、ゴムベラでダマが無くなるように混ぜる。スプーンを使ってカップに均等に入れる。（耐熱容器にシリコンコーティング紙カップをセット）
5. 5 蓋のできる深めのフライパンに水を1センチ位注ぎ、火にかける。蓋に布巾を巻いておく。
6. 6 沸かした鍋（フライパン）にカップを置き、中火〜強火で10分蒸す。爪楊枝をさして、生地がついてこなければ蒸しあがり。