お肉屋さん顔負け！絶品コロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは8〜10等分くらいにカットし、耐熱皿に並べてラップをして電子レンジ600W8分加熱する。

   

2. 2 マッシャーで潰す。

   

3. 3 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに牛脂を入れて熱し、牛脂が溶けたら挽き肉を炒める。

   

4. 4 挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて更に炒める。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりして透明になってきたら火を止め2、●を入れて混ぜる。

   

6. 6 大体8等分くらいにする。

   

7. 7 俵状に形成して、冷蔵庫で30分程寝かせておく。

   

8. 8 バッター液を作る。ボールに★を入れて混ぜる。

   

9. 9 バッター液に7をくぐらせて、パン粉をつける。この工程を2回やる。

   

10. 10 180℃に熱した油に9を入れて、きつね色になったら完成！