なすとエノキの味噌炒め♡簡単♡節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを取り落とし、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。水に5分程さらし、水気を切る。

2. 2

   えのきは石づきを切り落とし、ほぐす。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにごま油をひいて中火で熱し、茄子を入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。

5. 5

   えのき、☆を加えて中火のまま2分程炒め、全体に味がなじんだら火から下ろす。