小松菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 小松菜を5cm位に切ります。

   

2. 2 耐熱ボウルに小松菜を入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけ600w3分レンジで過熱します。

   

3. 3 冷水でさらして灰汁を流します。

   

4. 4 小松菜を絞りボウルに入れめんつゆ、水を入れ浸してから固く絞ります。

   

5. 5 別のボウルに固く絞った小松菜を入れ白だし、水を入れ浸します。

   

6. 6 器に盛り付けボウルに残った浸し汁をかけます。