大根きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は少し厚めに剥き、千切りにする。

2. 2

   にんじんは大根の千切りと同じ位の幅にそろえて千切りにする。

3. 3

   にんにくはみじん切りにし、油で炒めて香りをたたせる。

4. 4

   大根を加えて炒める。

5. 5

   にんじんを加えて更に炒める。

6. 6

   大根が半透明になったら、蓋をして2分蒸し焼きにする。

7. 7

   酒、醤油、だしの素を入れて1分間位、炒める。
   七味唐辛子を加え、辛さをだす。