イカとブロッコリーのレモンバターソテー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 イカは内臓、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておく。
2. 2 ブロッコリーは小房に切り分ける。茎の部分は皮をむき薄切りにする。
3. 3 ニンニクはみじん切りにする。
4. 4 イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分を5cm幅に切る。
5. 5 ブロッコリーを耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱。
6. 6 フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、にんにくを入れ炒める。香りが立ったらイカを入れ火が通るまで2分ほど中火で炒める。
7. 7 ブロッコリーを加え中火で炒め合わせる。全体が混ざったら☆を入れ混ぜ合わせる。
8. 8 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてレモンを乗せ、できあがり！