さつまいものかきあげ レシピ・作り方

さつまいものかきあげ
  • 約15分
  • 300円前後
ちむ052
ちむ052
さつまいもをかきあげ風にすることで食感楽しくなります!

材料(4人分)

  • さつまいも 1本(大きめ)
  • 天ぷら粉 50g
  • 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 さつまいもを5ミリほどの千切りにして水につける
  2. 2 1の水気を切り、キッチンペーパーでさらに水分をふく
  3. 3 適量の水で溶いた天ぷら粉の中にいれよくからませる。
  4. 4 200℃の揚油でからっとあげる。
    ※よくあげた方がかりかりになっておいしいです
  5. 5 お好みでしおをふり完成

きっかけ

さつまいもの甘さを際立たせたく、またカリカリした食感で食べてみたかったので

  • レシピID:1830023709
  • 公開日:2021/09/10
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