ひと手間で、縮まない豚肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマトを洗い、のへたを取る。水菜は洗って食べやすい大きさに切る。皿に盛り付けておく。

2. 2

   焼いている間に、豚肉が縮まないよう、外側の脂身と、筋の部分に、ちい1cmほどの切り目を入れておく。キッチンバサミが便利。

3. 3

   肉の両面に、塩、粗びきこしょうをする。時間があるなら、味がなじむまで、5分おく。

4. 4

   フライパンにマヨネーズを入れ、肉を両面焼く。皿に盛り付け、出来上がり。