ひと手間で、縮まない豚肉ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ミニトマトを洗い、のへたを取る。水菜は洗って食べやすい大きさに切る。皿に盛り付けておく。
-
2
焼いている間に、豚肉が縮まないよう、外側の脂身と、筋の部分に、ちい1cmほどの切り目を入れておく。キッチンバサミが便利。
-
3
肉の両面に、塩、粗びきこしょうをする。時間があるなら、味がなじむまで、5分おく。
- 4 フライパンにマヨネーズを入れ、肉を両面焼く。皿に盛り付け、出来上がり。
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