残りご飯でライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。(薄力粉、卵、パン粉は画像に写りきれませんでした。)

   

2. 2 玉ねぎはみじん切りします。

   

3. 3 フライパンに合い挽き肉、バター、みじん切りした玉ねぎを入れ炒めます。

   

4. 4 全体に火が通ったら塩胡椒、ナツメグ、コンソメを入れさらに炒めます。

   

5. 5 残りご飯はレンジでかるく温めます。
   (ボウルは耐熱のもの使用、ラップは耐熱温度140℃のもの使用しました。)

   

6. 6 温めたご飯の上に4とケチャップを入れます。

   

7. 7 しっかりと混ぜ合わせます。

   

8. 8 ラップの上に7を約1/10乗せます。

   

9. 9 8の上にシュレッドチーズを5g乗せます。

   

10. 10 9の上に7を約1/10乗せます。

    

11. 11 ラップでくるんで丸く形成します。
    同じく繰り返し同じものを5個作ります。

    

12. 12 ラップをはずしてバットに並べます。

    

13. 13 薄力粉を全体にまぶします。

    

14. 14 13を溶き卵にくぐらせます。

    

15. 15 14にパン粉をつけます。

    

16. 16 180℃で片面3分づつ合計6分揚げます。

    

17. 17 しっかりと油をきって完成です。