つなぎ無しの肉団子 揚げ肉だんご レシピ・作り方

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ポイボス
つなぎ無しの肉だんごです。冷めても美味しい肉感たっぷりです。
みんながつくった数 3

材料(2人分)

合い挽肉
250g
粉チーズ
大さじ1
少々
ナツメグ
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1
    材料です。
  2. 2
    ボウルに合い挽肉、塩、ナツメグ、胡椒、粉チーズを入れてしっかりとこねます。
  3. 3
    こねてひとかたまりにしたら8等分に分けます。
  4. 4
    8等分した肉だねを丸く形成します。
  5. 5
    180℃で3分揚げます。
  6. 6
    しっかりと油を切って完成です。

おいしくなるコツ

つなぎを入れてないので形成がちょっと大変ですがしっかりと粘りがでるまでこねるとまとまりやすくなります。

きっかけ

つなぎ無しのちょっと贅沢な肉団子が作りたくて作りました。

公開日:2021/03/11

関連情報

カテゴリ
ミートボール・肉団子ビールに合うおつまみ黒・茶系のおかずお弁当のおかず全般合い挽き肉
関連キーワード
肉団子 お弁当 粉チーズ パルメザンチーズ
料理名
つなぎ無しの肉団子

このレシピを作ったユーザ

ポイボス 調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。 料理写真インスタにも載せてます。

つくったよレポート( 3 件)

2024/04/02 17:43
繋ぎなしで肉団子、美味しいです。ありがとうございました!
ジルピノ
つくれぽありがとうございます。作っていただき感謝いたします。繋ぎがないぶん作りにくかったと思いますが肉にくしい仕上がりなので我慢が許せちゃいますよね。
2023/01/09 14:05
作ってみました
おとは2

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