ちょこっと天日干し★白菜浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を洗います。

2. 2

   重ならないように並べ、2時間ほど天日干しします。

3. 3

   食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   唐辛子は種を取り除き、小さく切ります。ゆずの皮も小さく切ります。

5. 5

   細切りの昆布を準備します。

6. 6

   厚手の袋に、白菜、ゆずの皮、唐辛子、昆布、塩を入れ、まんべんなく混ぜます。

7. 7

   空気をなるべく抜いて口を縛り、冷蔵庫で一晩寝かせます。

8. 8

   水ををよく切ったら（絞ったら）完成です。