キタアカリでポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料ですね。

   

2. 2 じゃがいもは皮をむき6等分位に切ります。

   

3. 3 蒸し器に2のじゃがいもを入れ12～15分蒸します。

   

4. 4 蒸したじゃがいもは熱いうちに潰します。

   

5. 5 玉ねぎはみじん切りします。

   

6. 6 フライパンに玉ねぎ、バターを入れ炒めます。

   

7. 7 玉ねぎがしんなりしてきたら合い挽き肉を入れ炒めます。

   

8. 8 塩、胡椒、砂糖、ナツメグで味付けします。

   

9. 9 4に8を入れ混ぜ合わせます。

   

10. 10 9を6等分に分け形を整えます。

    

11. 11 薄力粉をまんべんなくつけます。

    

12. 12 溶き卵に11をくぐらせます。

    

13. 13 12にパン粉をつけます。

    

14. 14 180℃で3分揚げコロッケをひっくり返しさらに3分揚げます。

    

15. 15 しっかりと油を切り完成です。