鶏もも肉と枝豆のひじき煮　ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。今回買ってきたひじき一袋全部で13gでした。

   

2. 2 ひじきを水で戻します。今回のひじきは水で30分でした。

   

3. 3 人参は千切りにします。

   

4. 4 鶏もも肉は細かく切ります。

   

5. 5 鍋で鶏もも肉を炒めます。

   

6. 6 戻したひじきは水気を切ります。

   

7. 7 5にひじき、人参を入れ炒めます。

   

8. 8 調味料を用意します。

   

9. 9 7にダシ汁、みりん、醤油を入れ中火で煮込みます。枝豆もこの時に入れます。

   

10. 10 煮汁が半分位に(ひたひた位)なったら一度火を止め蓋をして2～3時間放置します。冷める時に味が染み込むため。

    

11. 11 冷めた10をもう一度火にかけ汁気を飛ばしていきます。写真位汁気が飛んだら完成です。